Tôm khô được trộn nhiều món gỏi hấp dẫn,để thay đổi khẩu vị gia đình thì mình có thể dùng tôm khô trộn với nhiều lọai rau tự nhiên mà không cần qua nấu nướng. Với món gỏi này sau khi trộn để mát lạnh, gỏi trở nên giòn và thanh mát.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm khô 50 Gr

• Đậu que 50 Gr

• Dưa leo 200 Gr

• Bắp cải tím 50 Gr

• giá 100 Gr

• Rau húng 1 Nắm

• Đậu phộng rang 200 Gr

• soup Nước mắm 3 Muỗng canh

• soup đường

• Chanh ¹/₂ Quả

• Ớt chín xắt nhỏ 3 Quả

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn :- Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm và bớt vị mặn, sau đó rửa thật sạch và để ráo nước.- Đậu que cắt bỏ đầu,tước xơ- rửa thật sạch và xắt lát mỏng.- Dưa leo : bỏ vỏ và ruột, rửa thật sạch rồi bào sợi.- Bắp cải tím rửa thật sạch, xắt sợi vừa ăn.- Gía : lặt bỏ phần rễ, rửa thật sạch.- Đậu phộng rang đăm nhỏ.- Rau húng : rửa thật sạch và xắt nhỏ. 

2

Cách trộn :- Phần nước trộn gỏi : cho nước mắm, đường,chanh, ớt vào trộn thật đều- nếm nêm vừa khẩu vị mình, có thể gia giảm phần nước mắm hoặc đường- Cho tất cả các rau trên vào thố, cho tôm khô và phần nước trộn gỏi vào.- Trước khi ăn thì nên giữ mát trong tủ lạnh, khi ăn rắc thêm đậu phộng rang vào. Có thể trang trí thêm rau húng hoặc tí ớt lên gỏi.* Gỏi rau trộn tôm khô có thể làm món khai vị giản đơn ăn với nước mắm chua ngọt,hoặc kèm các món mặn với cơm, đặc biệt là món nướng.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)